smago! - Das Online-Magazin für deutsche Musik

04.04.2008 - 00:00:00

NICOLE, ISABEL VARELL, TEDDY PARKER, RICARDO MARINELLO u.a.
Heute (04.04.2008) in der Sendung "Fröhlicher Feierabend" zu Gast!

"Aus dem Bierkrugstadel in Bad Schussenried" // Südwest Fernsehen, 20.15 Uhr - 21.45 Uhr (Wh.: So., 06.04., 11.00 Uhr - 12.30 Uhr)! Mod.: Hansy Vogt und Sonja Schrecklein!

Bunt wie der Frühling , so ist auch der Fröhliche Feierabend im April, zu dem Sonja Schrecklein und Hansy Vogt wieder in den Bierkrugstadel nach Bad Schussenried einladen.

Und ganz nach der Devise "Doppelt gemoppelt hält besser" haben sie sich ihre Gesprächspartner diesmal im Doppelpack ausgesucht. Die Zwillinge Christel und Margret Tenbuß aus München haben eine Leidenschaft, und das schon über 50 Jahre lang. Sie fotografieren Stars und Sternchen. Über 100.000 Bilder sind es mittlerweile, und jedes Bild hat natürlich seine Geschichte. Aus Stuttgart kommt das männliche Pendant. Die Zwillinge Hans und Curt Schumann. Tupfengleich gehen sie durchs Leben und haben so schon manchen hinters Licht geführt. Auch musikalische Zwillinge sind im Programm und zwar Christian und Kurt von den Alpenrebellen, denen nicht nur die Liebe zur Musik gemein ist.

Viel Musik gibts in dieser Sendung natürlich auch. Nicole, eine Künstlerin, die sich musikalisch gerne immer wieder neu definiert, trifft mit ihrer aktuellen CD im wahrsten Sinne des Wortes "Mitten ins Herz". Mit dabei auch Sarah Jane aus der Schweiz, Teddy Parker, die Gruppe Wind, die sich auf eine Zeitreise in die 50er und 60er Jahre begibt, Isabel Varell, die nicht nur als Lockvogel bei "Verstehen Sie Spaß" ihren Humor beweist, und der junge Tenor das "Supertalent" Ricardo Marinello, der als Sieger der gleichnamigen Show den Anfang seiner Karriere schon bravourös gemeistert hat.

Und weil bald wieder Spargelzeit ist, hat sich unser hochdekorierter Sternekoch Rolf Straubinger ein köstliches Rezept zum Nachmachen einfallen lassen. Wer lieber etwas Süßes möchte, kommt im Fröhlichen Feierabend auch auf seine Kosten. Hansy Vogt, übrigens gelernter Konditor, stellt das neue SWR4 Kochbuch vor und bekommt kulinarische Unterstützung von einer jungen SWR4 Hörerin, deren Rezept im Buch veröffentlicht wurde.

REZEPT
VON ROLF STRAUBINGER:

SAFRANRISOTTO MIT KAPUZINER- UND BRUNNENKRESSE, SAUTIERTEM SPARGEL UND MORCHELN

Zutaten:

200 gr. Risottoreis
0,7 ltr Hühnerbrühe
6 cl Olivenöl
0,15 ltr Weisswein
40 gr gehobelter Parmesan
2 kleine Schalotten in Würfel
Hauch Knoblauch
30 gr Butter
12 Blüten Kapuzinerkresse
1/6 Bund Brunnenkresse
12 Stangen Spargel grün
12 Stangen Spargel weiss
16 Stück Spitzmorcheln
Safranfäden
Hauch Zitrone
4 cl Sherry medium

Zubereitung:

Schalottenwürfel mit Hauch Knoblauch in Olivenöl farblos anschwitzen. Safranfäden und Reis dazugeben und kurz mit anschwitzen. Den Ansatz mit Weisswein ablöschen, anschließend nach und nach mit der kochenden Hühnerbrühe auffüllen ca. 18- 20 min. köcheln lassen.

Mit Parmesan und Butter abbinden und die zweierlei Kressen unterheben. Die Spargel leicht bißfest kochen, die Spitzen mit ca. 4 cm als Garnitur abschneiden und als Einlage unterheben.
Die Morcheln in etwas Butter anschwitzen, mit dem Sherry ablöschen und etwas glacieren.

Als Garnitur zu dem Risotto, zusammen mit den angebratenen Spargelspitzen, anrichten.

* * *

REZEPT
VON PATRICIA REISTER

ERDBEER-SEKT-TORTE

Einkaufsliste:

50g Sonnenblumenkerne
100g Butter
175g Spritzgebäck
12 Blatt Gelatine
500g Erdbeeren
200g Doppelrahmfrischkäse
500g Magerquark
1 Päckchen Soßenpulver Vanille
125g Zucker
150ml Sekt
250g Schlagsahne
1 Päckchen roten Tortenguss

Zubereitung:

1. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen und bis auf ein EL grob hacken.

2. Butter schmelzen, Spritzgebäck fein zerbröseln , mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Butter mischen. Auf den Boden einer Springform drücken. Ca. 30 Minuten kaltstellen.

3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 250g Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Frischköse mit Quark, Soßenpulver, 125 g Zucker und Sekt verrühren.

4. Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen und mit 2-3 EL Creme verrühren. Gelatinemischung unter die restliche Quarkcreme rühren. Erdbeerstückchen und Sahne nacheinander unterheben. Creme auf den Teigboden streichen und mindestens 5 Stunden kalt stellen.

5. 250 G. Erdbeeren waschen, putzen halbieren und auf der Torte verteilen. Tortenguss mit 2 EL Zucker in einem Topf verrühren. Unter Rühren ¼ Liter Wasser zu gießen. Den Guss über die Erdbeeren verteilen und mit 1EL Sonnenblumenkernen bestreuen. Anschließend kühl stellen.

* * *

DIE NÄCHSTE SENDUNG:

Freitag, 2. Mai 2008
Fröhlicher Feierabend - "Hausbesuch bei den Trenkwaldern, Pete Tex und Margot Eskens"

* * *

Karten für die Aufzeichnungen in Bad Schussenried sind ausschliesslich über den Kartenvorverkauf in Bad Schussenried, Hotline - Nr. 07583-40411 erhältlich.

Nach unserer Kenntnis gibt es allerdings längere Wartezeiten.

Bitte informieren Sie sich direkt unter der genannten Tel. Nr. - täglich - außer Montag - .

Geplante weitere Aufzeichnungen in 2008:

08.05.2008 Landesgartenschau Bad Rappenau (Open air) "20 Jahre Patrick Lindner" (Eintritt LGS)

24.07.2008 Tour de Ländle (Open air) Heidelberg, Universitätsplatz (ohne Eintrittskarten)

26.09.2008 Eröffnung Cannstatter Volksfest (Live) Dinkelacker-Festzelt

22.10.2008 Bad Schussenried

24.10.2008 Bad Schussenried

12.12.2008 Bad Schussenried (Live)

Quelle: Südwest Fernsehen

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